LES ELEVEURS DE BULLES
Lökki existe pour cultiver les ferments d’un autre monde, en imaginant et expérimentant, par ses produits et pratiques d’entreprise, un modèle alternatif plus vertueux. C’est une brasserie engagée qui brasse du kombucha et du kéfir, des boissons vivantes et pétillantes aussi gourmandes que bienfaisantes. Fatigués des sodas artificiels trop sucrés et plein d’additifs, Sebastian et Nina s’imaginent enfin pouvoir siroter du kombucha à la terrasse de leurs cafés et restaurants préférés. Ils rêvent aussi de faire découvrir au plus grand nombre cette boisson saine et alternative. Ils décident alors de créer une brasserie artisanale dans le sud de la France en 2015 et de produire à l’aide de leur équipe d’éleveurs de bulles des produits qui leur ressemblent.
Les marques engagées
En achetant ce produit équitable soutenez ces paysannes et paysans :
Les impacts sociaux et environnementaux
Une démarche de commerce équitable
Les engagements
- Mise en place d'une charte d'approvisionnement responsable (signée par les fournisseurs principaux) et d'un système d'évaluation initial et annuel des fournisseurs
- Suivi des volumes d’achats équitables ainsi que d'autres indicateurs
- Rédaction d’articles blog sur leur site Internet sur les différentes filières équitables
